Mücver Tarifi: Zucchinipuffer - Rezept auf Deutsch

Mücver – Rezept für Zucchinipuffer

Sollten Sie ein paar Zucchinis übrig haben und wissen nicht, was Sie damit anstellen sollen? Dann braten Sie sich doch einfach gesunde vegetarische Zucchinipuffer. Die türkischen Reibekuchen können ganz schnell sowohl als Vor-, als auch als Hauptspeise serviert werden.… Zum Rezept

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi: Bohnen in Olivenöl - Rezept auf Deutsch

Zeytinyağlı Barbunya – Rezept Bohnen in Olivenöl

Gekochtes Gemüse in Olivenöl gehört in der Türkei zu einer echten Tradition. Neben Lauchgemüse servieren sie ebenfalls sehr oft Zeytinyağlı Barbunya, also Bohnen in Olivenöl. Ob direkt nach dem Zubereiten als warmes Gericht verzehren oder an heißen Tagen kalt als Beilage oder Vorspeise zum Abendessen genießen, die Bohnen schmecken zu jeder Tageszeit köstlich.… Zum Rezept

Topik Tarifi: türkische Knödel - Rezept auf Deutsch

Topik – Rezept für türkische Knödel

Türkische Knödel mit Zwiebelfüllung und Zimt? Klingt auf dem ersten Blick sehr gewöhnungsbedürftig und außergewöhnlich. Das ist die Vospeise Topik auch. Traditionell werden diese Topik-Häppchen als Snack zu Ouzo serviert. Wenn Sie diese neue Art von Knödel selbst ausprobieren, werden Sie positiv überrascht sein.… Zum Rezept

Şakşuka Tarifi: türkische Gemüsepfanne - Rezept auf Deutsch

Şakşuka – Rezept für türkische Gemüsepfanne

Şakşuka ist eine sommerliche bunte Vorspeise bestehend aus Auberginen, Eiern, Paprika, Kartoffeln und Tomaten. Das Gemüsegericht ist in der Türkei in fast jeder Speisekarte unter den Vorspeisen zu finden. In Kombination mit einer Joghurtsoße und etwas Kräuteröl ergibt sich ein erfrischendes Sommergericht.… Zum Rezept

Piyaz Tarifi: Bohnensalat - Rezept auf Deutsch

Piyaz – Rezept für Bohnensalat

Den türkischen weißen Bohnensalat kann man zu jedem Gericht entweder als Vorspeise oder einfach nur als Beilage beziehungsweise als Snack servieren. Oftmals wird der Bohnensalat in der Türkei mit Yufka-Teigröllchen und einer Joghurt-Käse-Creme kombiniert.… Zum Rezept

Hummus Tarifi: Kichererbsen-Aufstrich - Rezept auf Deutsch

Hummus – Rezept für Kichererbsen-Aufstrich

Hummus ist der wohl bekannteste türkische Aufstrich, den es gibt. Auch in Deutschland gibt es den Kichererbsen-Aufstrich in fast jedem Supermarkt zu kaufen. Ob als Brotaufstrich, als Dip, Creme, Vorspeise oder Beilage – die Kombination aus Brot, Salat oder anderen herzhaften Mahlzeiten mit Hummus lässt die Herzen alle Kichererbsen-Liebhaber etwas höher schlagen.… Zum Rezept