Pirzola Tarifi: türkische Lamm-Koteletts - Rezept auf Deutsch

Pirzola – Rezept für türkische Lamm-Koteletts

Die Türken sind für ihre großen Meze-Tafeln (Vorspeisen) bekannt. Dadurch haben die Familien oftmals eine riesige Auswahl an Beilagen, wenn das Hauptgericht auf den Tisch kommt. So ist es auch bei den türkischen Lamm-Koteletts (Pirzola), welche immer wieder ein besonderer Gaumenschmaus in der türkischen Küche sind.… Zum Rezept

Kuru Köfte Tarifi: Türkische Frikadellen - Rezept auf deutsch

Kuru Köfte – Rezept für türkische Bratfrikadellen

Köfte sind türkische Frikadellen und werden überall anders zubereitet. Variationen gibt es immer wieder und sind jedem selbst überlassen. Die Hackfleischbällchen werden größtenteils aus Lamm- und Rindfleisch zubereitet. Köfte gibt es in den unterschiedlichsten Varianten, die Kuru Köfte sind nur ein kleiner Teil davon.… Zum Rezept