Ramazan pidesi Tarifi: türkisches Fladenbrot - Rezept auf Deutsch

Ramazan pidesi – Rezept für türkisches Fladenbrot

Das türkische Fladenbrot, Ramazan pidesi, wird in der Türkei typischerweise nur während der Fastenzeit, im Ramadan (daher Ramazan Brot), verkauft. Hingegen wird das Fladenbrot in Deutschland ganzjährig angeboten. Sollten Sie einmal zur Fastenzeit in der Türkei sein, dann wird es auf den Straßen überall nach frisch gebackenem Brot duften.… Zum Rezept

Topik Tarifi: türkische Knödel - Rezept auf Deutsch

Topik – Rezept für türkische Knödel

Türkische Knödel mit Zwiebelfüllung und Zimt? Klingt auf dem ersten Blick sehr gewöhnungsbedürftig und außergewöhnlich. Das ist die Vospeise Topik auch. Traditionell werden diese Topik-Häppchen als Snack zu Ouzo serviert. Wenn Sie diese neue Art von Knödel selbst ausprobieren, werden Sie positiv überrascht sein.… Zum Rezept

Simit Tarifi: Sesamringe - Rezept auf deutsch

Simit – Rezept für Sesamringe

Simit sind ein großer Teil des türkischen Frühstücks. Mit türkischen Sesamringen und einer Tasse Tee beginnt fast jeder Tag eines Türken. Als Beilage essen sie Schafskäse (oder Mandelkäse für Veganer), Tomaten und Oliven.… Zum Rezept

Ekmek Tarifi: türkisches Weißbrot - Rezept auf deutsch

Ekemek – Rezept für türkisches Weißbrot

Ekmek ist eine berühmte Form eines türkischen Fladenbrotes aus Hefeteig. Das runde Weißbrot zeichnet sich durch eine runde flache Form mit einem Gittermuster auf der Oberfläche aus. Das Brot können Sie als Hauptspeise mit verschiedenen Aufstrichen genießen, es schmeckt allerdings ebenso sehr gut als Beilage zu Köfte, türkische Frikadellen, oder zu Suppen und anderen Gerichten.… Zum Rezept