Portionen | Vorbereitung |
2Personen | 10Minuten |
Kochzeit | Wartezeit |
60Minuten | 30Minuten |
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Wir empfehlen stichfesten Joghurt oder Joghurt mit hohem Fettgehalt nach türkischer oder griechischer Art. Tipp: Wer die Möglichkeit hat, sollte die Aubergine auf Holzkohle grillen. Das rauchige Aroma der Auberginen verleiht der Paste einen intensiven und in Kombination mit dem Knoblauch sehr leckeren Geschmack.