Kadin Budu (Köfte) – Rezept für Frikadelle nach „Frauenschenkel Art“
Kadin Budu (Köfte) – Rezept für Frikadelle nach „Frauenschenkel Art“
Kadin Budu Tarifi: Frikadellen nach „Frauenschenkel Art“ – Rezept auf deutsch
Kadin Budu sind Köfte (Frikadellen) nach „Frauenschenkel Art“, welche sowohl als Vorspeise, Hauptspeise, als auch als Beilage gereicht werden kann. Die Köfte sind ähnlich zart wie die Schenkel einer Frau sind, sodass sie einem förmlich im Mund zerfallen. Das wird zumindest angenommen. Fest steht allerdings, dass das türkische Leibgericht schon im 18. Jahrhundert vom Sultan gegessen wurden.