Kabak Dolması Tarifi: gefüllte Zucchini – Rezept auf deutsch
In der Türkei wächst die Zucchini in fast jedem Garten, weshalb Sie zu einem Leibgericht der Türken gehört. Zwar ist die Zucchini geschmacklich sehr neutral, allerdings bietet gerade das die Möglichkeit, die Zucchini unterschiedlich zu verarbeiten. Die gefüllte Zucchini wird durch Hackfleisch, Zwiebeln und anderen Kräutern und Aromen verfeinert. Tzaziki wird meistens als Dip zu Kabak Dolması serviert. So entsteht ein frisches, leichtes, sommerliches Gericht.