Neben Pide mit Käse- und Kartoffel-Füllung, sind die Fladen mit Fleischfüllung (auch Etli Pide genannt) sehr gefragt und nicht nur bei Türken beliebt. Als Fleisch für die Fladenfüllung kommen sowohl Lamm- als auch Rindfleisch in Frage.… Zum Rezept
Gericht: Abendessen
İçli Köfte – Rezept für gefüllte Bulgurklöße
Die türkische Küche ist dafür bekannt, dass viele Rezepte von Familie zu Familie und von Region zu Region variieren. So ist es auch bei diesem traditionellen türkischen Rezept für İçli Köfte, der regional unterschiedlich zubereitet wird.… Zum Rezept
Menemen – Rezept für Ei-Gemüse-Pfanne
Ob als Frühstück, Abendbrot oder einfach mal zwischendurch, Menemen schmeckt zu jeder Tageszeit. Die türkische Ei-Gemüse-Pfanne bekommt seinen guten Geschmack wegen schmackhafter Tomaten und Eiern. Diese Grundlagen können Sie nun noch mit verschiedenem Gemüse und frischen Kräutern und Gewürzen verfeinern.… Zum Rezept
ılık makarna salatası – Rezept für Nudelsalat türkischer Art
Jeder kennt das Problem, dass beim Nudeln kochen immer zu viele Nudeln übrig sind. Oftmals bereitet man deshalb mit den restlichen Nudeln einen Nudelsalat zu. Probieren Sie beim nächsten Mal doch einfach einen türkischen Nudelsalat, ılık makarna salatası.… Zum Rezept