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Türkische Rezepte auf deutsch: Die besten Rezepte zum selber kochen zu Hause

Türkische Rezepte

schnell, einfach und lecker

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Patlican Kebabi Tarifi: Auberginen-Hack-Pfanne - Rezept auf deutsch

Patlican Kebabi – Rezept für türkische Auberginen mit Hackfleisch

20. Dezember 2021 0
İçli Köfte Tarifi: gefüllte Bulgurklöße - Rezept auf deutsch

İçli Köfte – Rezept für gefüllte Bulgurklöße

Kiymali Pide Tarifi: Fladen mit Hackfleisch - Rezept auf deutsch

Kiymali Pide: Rezept für Pide mit Hackfleisch

Mercimek Çorbasi Tarifi: rote Linsensuppe - Rezept auf deutsch

Türkische Linsensuppe (Mercimek Çorbasi) – Rezept für rote Linsensuppe

Baklava Tarifi: Blätterteig-Gebäck mit Walnüssen - Rezept auf Deutsch

Baklava: Grundrezept für Baklava mit Pistazien, Walnüssen und andere leckere Baklava-Sorten

Leckere türkische Rezepte schnell und einfach

Gerichte der türkischen Küche genießen immer größere Beliebtheit. Auf dieser Webseite finden Sie eine große Auswahl an türkischen Rezepten auf Deutsch. Besonders beliebte Rezepte sind derzeit:

Dolma – Rezept für gefüllte Weinblätter

Dolma – Rezept für gefüllte Weinblätter

Dolma ist eine weitverbreitete orientalische Spezialität, die in vielen Ländern auf verschiedene Arten zubereitet wird. Das Wort „Dolma“ stammt vom türkischen „dolmalik“…

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Menemen – Rezept für Ei-Gemüse-Pfanne

Menemen – Rezept für Ei-Gemüse-Pfanne

Ob als Frühstück, Abendbrot oder einfach mal zwischendurch, Menemen schmeckt zu jeder Tageszeit. Die türkische Ei-Gemüse-Pfanne bekommt seinen guten Geschmack wegen schmackhafter…

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Sucuklu Yumurta – Rezept für Sucuk mit Ei

Sucuklu Yumurta – Rezept für Sucuk mit Ei

Wie sieht eigentlich ein klassisches türkisches Frühstück aus? Die gewürzte Rinderwurst mit Knoblauch, Sucuk, steht fast immer auf dem Frühstückstisch eines Türken….

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Simit – Rezept für Sesamringe

Simit – Rezept für Sesamringe

Simit sind ein großer Teil des türkischen Frühstücks. Mit türkischen Sesamringen und einer Tasse Tee beginnt fast jeder Tag eines Türken. Als…

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Ramazan pidesi – Rezept für türkisches Fladenbrot

Ramazan pidesi – Rezept für türkisches Fladenbrot

Das türkische Fladenbrot, Ramazan pidesi, wird in der Türkei typischerweise nur während der Fastenzeit, im Ramadan (daher Ramazan Brot), verkauft. Hingegen wird…

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Mücver – Rezept für Zucchinipuffer

Mücver – Rezept für Zucchinipuffer

Sollten Sie ein paar Zucchini übrig haben und wissen nicht, was Sie damit anstellen sollen? Dann braten Sie sich doch einfach gesunde…

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İnegöl Köfte – Rezept für walzenförmige Frikadellen

İnegöl Köfte – Rezept für walzenförmige Frikadellen

İnegöl Köfte sind walzenförmige Frikadellen, die in der Zubereitung deutlich länger brauchen als andere Köfte. Damit die Hackfleischmasse beim Braten nicht auseinander…

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Kiymali Pide: Rezept für Pide mit Hackfleisch

Kiymali Pide: Rezept für Pide mit Hackfleisch

Kiymali Pide ähnelt der allseits bekannten und sehr beliebten türkischen Pizza (Lahmacun). Allerdings hat diese Pide mit Hackfleisch eine andere Form als…

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Kahve: Türkischer Mokka-Kaffee – Rezept und Tipps zur Zubereitung

Kahve: Türkischer Mokka-Kaffee – Rezept und Tipps zur Zubereitung

Sollten Sie schon einmal in der Türkei Urlaub gemacht haben, werden Sie feststellen, dass nach fast jedem Essen oftmals ein Mokka-Kaffee (Kahve)…

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Zeytinyağlı Barbunya – Rezept Bohnen in Olivenöl

Zeytinyağlı Barbunya – Rezept Bohnen in Olivenöl

Gekochtes Gemüse in Olivenöl gehört in der Türkei zu einer echten Tradition. Neben Lauchgemüse servieren sie ebenfalls sehr oft Zeytinyağlı Barbunya, also…

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Türkische Linsensuppe (Mercimek Çorbasi) – Rezept für rote Linsensuppe

Türkische Linsensuppe (Mercimek Çorbasi) – Rezept für rote Linsensuppe

Ein absoluter Klassiker bei den leckeren türkischen Suppen ist die Linsensuppe, die mit roten Linsen zubereitet wird. Die türkische Linsensuppe wird je…

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Manti – Rezept für türkische Tortellini

Manti – Rezept für türkische Tortellini

Türkische Rezepte für Tortellini? Müsste man dafür nicht zum Italiener? Nein, Manti ist ein typisch türkisches Gericht, schnell und einfach – aber…

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İçli Köfte – Rezept für gefüllte Bulgurklöße

İçli Köfte – Rezept für gefüllte Bulgurklöße

Die türkische Küche ist dafür bekannt, dass viele Rezepte von Familie zu Familie und von Region zu Region variieren. So ist es…

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Türkischer Tee (Çay): Schwarzen Tee im türkischen Teekocher zubereiten

Türkischer Tee (Çay): Schwarzen Tee im türkischen Teekocher zubereiten

Die meisten Deutschen stehen morgens auf und können ohne ihren Kaffee das Haus nicht verlassen. Genauso ist es bei den Türken mit…

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Ispanaklı Pide – Rezept für Pide mit Spinat

Ispanaklı Pide – Rezept für Pide mit Spinat

Die türkische Küche hat mehr als nur Döner zu bieten, wie Sie sicherlich wissen. Zu einem der häufigen türkischen Leibgerichte gehört Pide….

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Pastırmalı Pide – Rezept für Fladen mit Dörrfleisch (Pastirma)

Pastırmalı Pide – Rezept für Fladen mit Dörrfleisch (Pastirma)

Was ist Pide überhaupt? Pide ist im Prinzip eine Form der Pizza bzw. eines Fladenbrotes, welche mit unterschiedlichen Zutaten befüllt ist, in…

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Yumurtalı Pide – Rezept für Pide mit Ei

Yumurtalı Pide – Rezept für Pide mit Ei

Yumurtalı Pide ist ein Fladenbrot, auf türkische Art, welches mit Käse und Ei gefüllt bzw. belegt ist. Durch nicht viele Zutaten gelingt…

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Sucuklu Pide – Rezept für Pide mit Sucuk (Fladenbrot mit Knoblauchwurst)

Sucuklu Pide – Rezept für Pide mit Sucuk (Fladenbrot mit Knoblauchwurst)

Sucuk ist eine Knoblauchwurst aus der Türkei, welche Sie oftmals auf dem leckeren Sucuklu Pide wiederfinden werden. Die Grundzutaten des türkischen Fladenbrotes…

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Soğan salatası – Rezept für Zwiebelsalat

Soğan salatası – Rezept für Zwiebelsalat

Steht bei Ihnen der nächste Barbecue-Abend vor der Tür und Sie brauchen noch ein paar Ideen für die Beilagen? Wie wäre es…

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Patlıcan salatası – Rezept für Auberginensalat

Patlıcan salatası – Rezept für Auberginensalat

Waren Sie schon mal in der Türkei, dann wird Ihnen sicherlich aufgefallen sein, dass es in den meisten Restaurants oftmals eine riesige…

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Patlican Kebabi – Rezept für türkische Auberginen mit Hackfleisch

Patlican Kebabi – Rezept für türkische Auberginen mit Hackfleisch

Der türkische Auberginen Kebab wird in jeder Region der Türkei unterschiedlich zubereitet. Sie können den Patlican Kebabi zwar ebenso auf Spießen braten,…

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Kuru Köfte – Rezept für türkische Bratfrikadellen

Kuru Köfte – Rezept für türkische Bratfrikadellen

Köfte sind türkische Frikadellen und werden überall anders zubereitet. Variationen gibt es immer wieder und sind jedem selbst überlassen. Die Hackfleischbällchen werden…

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İzmir Köfte – Rezept für türkischer Frikadellen Eintopf

İzmir Köfte – Rezept für türkischer Frikadellen Eintopf

İzmir Köfte sind Frikadellen türkischer Art, welche speziell mit Kartoffeln und Karotten zubereitet werden. Sie werden auch Sulu Köfte genannt und lassen…

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Kaşarlı Pide – Rezept für Pide mit Kaşar-Käse

Kaşarlı Pide – Rezept für Pide mit Kaşar-Käse

Wer Käse liebt und sich gerne auf neues einlässt, sollte unbedingt Kaşarlı Pide ausprobieren. Das türkische Fladenbrot mit Kaşar-Käse ist eines der…

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Patatesli Pide – Rezept für Pide mit Kartoffeln

Patatesli Pide – Rezept für Pide mit Kartoffeln

Patatesli Pide sind sehr beliebt in der Türkei und auch in Deutschland wird das Fladengebäck mit Kartoffeln immer mehr gekauft. Die Kombination…

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Antep Ezmesi – Rezept für türkischen Dip zum Selbermachen

Antep Ezmesi – Rezept für türkischen Dip zum Selbermachen

Kennen Sie das auch? Es gibt da einen Dip oder auch eine Vorspeise, die sie gerne essen und auch sehr gerne nachkochen…

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Hamsi Kizartma – Rezept gebratene Sardellen auf türkische Art

Hamsi Kizartma – Rezept gebratene Sardellen auf türkische Art

Frittierte Sardellen, auch Hamsi Kizartma genannt, sind eines der bekanntesten und beliebtesten türkischen Gerichte am Schwarzen Meer. Die gebratenen Sardellen werden in…

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Tuzlanmiş balik – Rezept für Fisch mit Meersalzkruste

Tuzlanmiş balik – Rezept für Fisch mit Meersalzkruste

Weil der Fisch in einer Meersalzkruste gegrillt wird, bleibt der eiweißreiche Fisch sehr saftig und aromatisch und gart ganz ohne Fett, was…

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Kabak Dolması – Rezept für gefüllte Zucchini

Kabak Dolması – Rezept für gefüllte Zucchini

In der Türkei wächst die Zucchini in fast jedem Garten, weshalb Sie zu einem Leibgericht der Türken gehört. Zwar ist die Zucchini…

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Hausgemachter Döner Kebap – Rezept zum Selber machen mit Kalb- oder Lammfleisch

Hausgemachter Döner Kebap – Rezept zum Selber machen mit Kalb- oder Lammfleisch

Der Döner Kebap ist eines der bekanntesten Gerichte aus der türkischen Küche, der vor allem als Streetfood verkauft wird. Man kennt die…

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Vegetarischer Döner – Rezept für Selbstgemachten Döner und ohne Fleisch

Vegetarischer Döner – Rezept für Selbstgemachten Döner und ohne Fleisch

Der Döner ist das türkische Streetfood Gericht schlecht hin und in Deutschland sehr beliebt. Damit Vegetarier ebenfalls in den Genuss des Döners…

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Kadin Budu (Köfte) – Rezept für Frikadelle nach „Frauenschenkel Art“

Kadin Budu (Köfte) – Rezept für Frikadelle nach „Frauenschenkel Art“

Kadin Budu sind Köfte (Frikadellen) nach „Frauenschenkel Art“, welche sowohl als Vorspeise, Hauptspeise, als auch als Beilage gereicht werden kann. Die Köfte…

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Biber Dolması: Rezept für gefüllte Paprika

Biber Dolması: Rezept für gefüllte Paprika

Biber Dolması gehört zu den Standard-Gerichten in der Türkei und bedeutet sinngemäß „gefüllt“und kann sich auf viele verschiedene Sorten von Gemüse beziehen….

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Zeytinyagli enginar – Rezept für Artischocken in Olivenöl

Zeytinyagli enginar – Rezept für Artischocken in Olivenöl

Zeytinyagli enginar ist eine türkische kalte Vorspeise oder Beilage, welche aus Artischockenböden und Gemüse oder Bohnen mit Olivenöl gekocht wird. Die Zubereitung…

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Selbstgemachter Hähnchen-Döner – Rezept für Döner mit Hähnchenfleisch

Selbstgemachter Hähnchen-Döner – Rezept für Döner mit Hähnchenfleisch

Der Döner gehört zu dem bekanntesten türkischen Streetfood, den man in Deutschland kaufen kann. Mittlerweile hat er die Currywurst mit Pommes als…

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Eksili sulu Köfte – Rezept für Hackfleischbällchen-Suppe

Eksili sulu Köfte – Rezept für Hackfleischbällchen-Suppe

Wenn es draußen wieder kälter wird, hilft oftmals eine heiße Suppe, um sich wieder aufwärmen zu können. Die türkische Hackfleischbällchen-Suppe gehört zu…

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Sehriye Çorbasi – Rezept für Fadennudelsuppe (türkische Tomatensuppe)

Sehriye Çorbasi – Rezept für Fadennudelsuppe (türkische Tomatensuppe)

Die türkische vegetarische Fadennudelsuppe eignet sich ideal für kalte Wintertage oder für den kleinen Hunger. Die Tomatensuppe auf türkische Art können Sie…

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Ayran – Rezept für Joghurt-Getränk

Ayran – Rezept für Joghurt-Getränk

Ayran aus der Türkei eignet sich perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Das frische Joghurt-Getränk gibt Ihnen wieder neue Kraft und füllt…

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Peynirli Pide – Rezept für Pide mit Schafskäse

Peynirli Pide – Rezept für Pide mit Schafskäse

Die mit Käse gefüllten Pide gibt es in unzähligen Variationen. Pide mit Schafskäse gehört in der Türkei zu dem beliebtesten Fastfood, welches…

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Die türkische Küche und leckere Originalrezepte…

In unserer großen Rezepte-Sammlung finden Sie ausgesuchte und beliebte türkische Rezepte mit Bild und genauen Anleitungen, für einfache und schnell zubereitete Gerichte. Raffinierte orientalische Kochkünste mit gesunden, frischen Zutaten können Sie nun auch in Ihrer Küche erleben: Aktivieren Sie Ihre Sinne, lassen Sie sich von unseren Rezeptvorschlägen inspirieren und entdecken Sie die bunte Vielfalt der türkischen Küche.

Original-Rezepte der türkischen Küche auf Deutsch

Ob leckere türkische Rezepte für Hauptgerichte mit Fleisch, vegetarische türkische Rezepte und vegane Varianten, bunte Vorspeisen (Mezze Rezepte) oder verführerische türkische Süßspeisen wie Baklava:

Mit unseren Original türkischen Rezepten auf deutsch bringen Sie schnell und einfach die Spezialitäten der Türkei in Ihre Küche. Neben Tipps zur Zubereitung und Verarbeitung der orientalischen Zutaten finden Sie hier zahlreiche Informationen zur türkischen Esskultur, Redewendungen der Türken und viel mehr.

Türkische Rezepte schnell und einfach mit uns teilen

Wenn Sie selbst besonders leckere türkische Kochrezepte kennen, würden wir uns darüber freuen, Ihr Lieblingsrezept (auf deutsch) in unsere Sammlung aufzunehmen. Füllen Sie dazu einfach das Formular zum Einsenden von Rezepten aus. Sie können auch türkische Rezepte Original auf türkischer Sprache senden und wir übersetzen die Rezepte schnell für unsere deutschen bzw. deutschsprachigen Leser zum Nachkochen.

Ob Speisen mit Fleisch oder türkische Gerichte ohne Fleisch, vegetarische Gerichte mit frischem Gemüse und vielen Vitaminen, türkische Spezialitäten mit Fisch oder sogar vegane Rezepte ohne tierische Zutaten: Die türkische Küche hält für jeden Geschmack und zu jedem Anlass, für kleine wie große Familien, mindestens ein einfaches und leckeres Gericht bereit.

Alle leckeren Rezepte schnell und übersichtlich, viele Tipps und Wissenswertes für eine leichte und gesunde Ernährung können Sie als PDF speichern oder direkt ausdrucken und in wenigen Minuten Ihrer Küche ausprobieren. Lecker, schnell, gesund! Afiyet olsun! (Guten Appetit) 🙂

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